Qualche notizia utile sulla perdita di peso

Tutti conosciamo i benefici della perdita di peso, soprattutto se a ridursi è la circonferenza vita, che quando supera gli 88 cm (nelle donne) o i 102 cm (negli uomini) si associa ad una maggiore propensione a sviluppare le conseguenze dell’obesità (aumento della probabilità di sviluppare diabete, malattie cardiovascolari, ma anche alcuni tipi di tumore). La perdita di peso induce infatti effetti benefici, proporzionali alla perdita di peso, come la riduzione dei lipidi plasmatici (colesterolo e trigliceridi), mentre l’aumento di peso ne innalza i valori. In particolare, una riduzione del peso corporeo pari ad almeno il 5% e mantenuta nel tempo, permette di ottenere una consistente riduzione dei trigliceridi, mentre per avere una significativa riduzione delle LDL (il cosiddetto colesterolo “cattivo”) a valori normali, occorre un calo di peso pari ad almeno il 10%. Il calo ponderale permette inoltre una riduzione sia della pressione sistolica che di quella diastolica, in proporzione ai chili persi. Se il peso torna a salire, la pressione sale di conseguenza.

Qualche informazione interessante riguardo il calo di peso: circa il 75% del peso che viene perso con la dieta è costituito da massa grassa, mentre il restante 25% è costituito da muscolo, quindi massa magra. Se oltre alla dieta il calo di peso viene indotto anche attraverso l’attività fisica, la percentuale di massa magra che viene persa può essere dimezzata. La maggior parte (se non tutto) del grasso che viene perso deriva da una diminuzione nella dimensione (contenuto in trigliceridi) delle cellule adipose, non da una loro riduzione in numero. La distribuzione del grasso che viene perduto è eterogeneo, con una maggioranza relativa di perdita a livello intraaddominale rispetto ad altre aree dell’organismo, soprattutto nei soggetti in cui risulta già un accumulo a questo livello. La dieta induce inoltre una riduzione del contenuto di grasso nei miociti (cellule muscolare) e nel fegato.